金沙城中心

当前位置:金沙城中心注册 > 金沙城中心 > 南瓜是降糖良药吗,吃南瓜可以降血糖效果如何

南瓜是降糖良药吗,吃南瓜可以降血糖效果如何

来源:http://www.dasbut.com 作者:金沙城中心注册 时间:2019-11-29 15:54

“吃南瓜可以降血糖”,这一说法一直在民间流传,导致许多糖尿病患者将南瓜视为每餐必备食物,甚至当药吃,以为吃得越多血糖降得越快。由于这种盲目和偏激的做法,使得这些患者血糖不降反升,也让南瓜背上了骂名。南瓜对于糖尿病的作用到底如何?

南瓜是日常生活中非常常见的一种蔬菜,他的营养价值非常高,很多人都说南瓜能降糖,果真如此吗?下面就让小编为大家介绍一下吧!

图片 1

在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质,如瓜氨酸、天门氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇以及多种维生素和微量元素铬、锌、铜等,具有一定的医疗保健作用。最近研究发现,从南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分,它可以显着降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同时具有一定降血脂的功效。

点击图片进入下一页

古书对南瓜治疗糖尿病的记载

所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的问题是如何做到科学有效地食用。南瓜是一种高血糖生成指数的食物,其值为75,这也是南瓜主要受到质疑之处。但是作为糖尿病患者,还要认识另外一个概念,就是血糖负荷指数——食物GI值与其碳水化合物含量两者的乘积。这个指数告诉我们,在选择食物时,还应考虑到食物中碳水化合物的含量。南瓜视品种和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以尽管其血糖指数较高,但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说100克南瓜对于血糖的影响相当于10~15克的米。

南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,全国各地均有栽培。“吃南瓜可以降血糖”,这一说法一直在民间流传,导致许多糖友将南瓜视为每餐必备食物,甚至当药吃,以为吃得越多血糖降得越快。由于这种盲目和偏激的做法,使得这些患者血糖不降反升。南瓜对于糖尿病的作用到底如何?

糖尿病可以吃南瓜吗?“谷肉果菜,食养尽子”——《黄帝内经》。南瓜资源丰富,价格低廉,其能分离纯化的活性成分——南瓜多糖是无毒无害物质,作为食疗,糖尿病患者适量食之应该是有益的。 在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质,如瓜氨酸、天门氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇以及多种维生素和微量元素铬、锌、铜等,具有一定的医疗保健作用。最近研究发现,从南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分,它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同时具有一定降血脂的功效。

如果在饮食中选择南瓜,只要相应扣除一部分主食,就可以不必担心引起血糖的升高,又可以获得南瓜中对身体有益的成分,同时增加饱腹感,不失为糖尿病患者一个可行的选择。但是同时也要注意,南瓜固然含有很多营养物质,具有一定食疗功效,但绝不能代替药物的治疗,它可以作为一种辅助手段,不可喧宾夺主。

南瓜能防治糖尿病的说法起源于日本,在20世纪80年代初,科学家们发现日本北海道夕张村没有糖尿病患者,于是就认为这与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。经鉴定,这种南瓜为“裸仁南瓜”,由此在日本就兴起了“南瓜热”。中国的很多商家也以此传说为“依据”,开发出了很多产品,如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜饼干等保健食品,以满足热衷于食疗的糖尿病病人。这些各色产品对这样一个无法考证、不知道真伪的“传说”大肆炒作,加之南瓜本身营养不错,是中国人最传统的蔬菜品种之一,于是“南瓜降糖”居然成为让人深信不疑的生活常识!看到这里,有些糖友可能会问,难道之前流传的南瓜降糖都是错误的观点吗?

用吃南瓜的方法降血糖引发了糖尿病并发症

[]更多精彩推荐:糖尿病

点击图片进入下一页

糖尿病能不能吃南瓜?既然古书上有说南瓜有治疗糖尿病的作用。一直以来,众多糖尿病患者把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的保健食品,更是吸引了成千上万的糖尿病患者。“我就在同一天内遇到了两个糖尿病患者,他们都认为吃南瓜能降血糖,结果越吃病情越重。”沈犁说,和普通蔬菜相比,南瓜的含糖量要高些,对于糖尿病患者来说,吃了350克南瓜相当于吃了一斤蔬菜。不少糖尿病患者经常吃南瓜,结果有一部分人因过量食用南瓜,反而出现了血糖升高,甚至导致其他并发症。

糖尿病的分型有多少种?

多年来的研究表明南瓜果实含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等微量元素。其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。最近研究发现,从南瓜中提取的南瓜多糖(由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、木糖和D葡萄酸醛组成)是南瓜主要的降糖活性成分,它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,同时具有一定降血脂的功效。

南瓜可辅助控制血糖,但必须食用得法:

久久健康大盘点:糖尿病的诸多症状

所以,南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的问题是如何做到科学有效地食用。南瓜是一种高血糖生成指数的食物,其GI值为75,小于55的是低GI食物,一般适合糖友食用,超过75的属于高GI食物,一般不建议食用。这也是南瓜主要受到质疑之处。

1.选用低糖型南瓜(总糖含量<5%)。动物试验证明低糖型南瓜比高糖型(总糖含量>6%)的降糖作用强,效用持续时间长。高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用;

糖尿病专家话说日常生活调养

不过,我们还要认识另外一个概念,就是血糖负荷指数——食物血糖生成指数值与其可利用碳水化合物含量两者的乘积。这个指数告诉我们,在选择食物时,还应考虑到食物中碳水化合物的含量。南瓜视品种和成熟度不同,含糖量3%~15%不等,所以尽管其血糖指数较高,但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说,吃200克南瓜相当于吃50~80克的米饭。

2.食用量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中。250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近;

预防妊娠糖尿病 要“破”三个旧观念

如果在饮食中选择南瓜,只要相应扣除一部分主食,就可以不必担心引起血糖的升高,又可以获得南瓜中对身体有益的成分,同时增加饱腹感,不失为糖友的一个可行的选择。

3.南瓜以清蒸为上,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。

适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用,但绝不能把它的作用夸大,而且不能吃得过多,更不能代替正常的药物治疗,否则会适得其反。南瓜有很多种,真正非常有效的品种是极少数。适量吃可能会对降血糖有一些作用。但千万要注意适度,不能吃多了。糖友平时饮食还是要适量,营养搭配均衡,才能更好的抗糖,健康生活。

推荐阅读:糖尿病人吃什么食物更健康

糖尿病能不能吃南瓜?糖尿病人吃南瓜是可以治疗糖尿病的,但是一定要注意食用南瓜的方法。以免糖尿病人吃南瓜后不降血糖,反而血糖升高,导致糖尿病并发症。以上的介绍,希望对各位糖尿病患者会有所帮助,同时保定世纪协和医院糖尿病多学科康复基地专家建议各位患者:在日常生活除了要注意控制血糖,还要多检查身体,才能最清楚的了解自己的身体状况!在此保定世纪协和医院糖尿病多学科康复基地专家向糖尿病患者介绍胃转流手术治疗糖尿病的方法。胃转流手术是在不切除任何组织和器官的情况下,通过改变食物的生理流向,使糖尿病得到彻底治愈。

本文由金沙城中心注册发布于金沙城中心,转载请注明出处:南瓜是降糖良药吗,吃南瓜可以降血糖效果如何

关键词: