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秋分节气到金沙城中心注册:,秋分开始早晚温

来源:http://www.dasbut.com 作者:金沙城中心注册 时间:2019-11-06 09:19

有一种食物不知大家吃过没,它叫银耳百合炒虾仁。它的功效甚至比燕窝还好,特别滋补。

“燕将明日去,秋向此时分。9月22日是第16个节气——秋分,秋分一到,就意味着夏天和秋天彻底的分手了,气候开始真正变冷,早晚温差也会越来越大。秋分养生就要按照秋天的规格来,饮食调养应遵循“养阴防燥的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。那吃什么好?推荐3款汤。1、莲藕排骨汤材料:莲藕、猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。做法:猪排骨切段,飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。功效:熟藕性味甘温,可开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃滋阴、健脾益气的功效,此汤可帮助人们缓解秋燥。2、银耳百合炒虾仁材料:干银耳20克、百合干20克、虾仁60克、盐3克、白糖8克、白醋3克、鸡精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量。做法:1、银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大。银耳用剪子或者小刀去根。用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生。2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。3、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。功效:银耳又称白木耳,是一种珍贵的食用和药用真菌。营养价值很高,对人体健康十分有益。自古以来,银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤,炒银耳也不错。3、芋头粉蒸排骨材料:芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。做法:1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时。2、芋头去皮切片,铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。功效:芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

燕将明日去

9月23日是秋分,秋天的气息开始浓厚起来。饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。此外,要注意不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,戒烟戒酒,忌暴饮暴食。下面为您介绍秋分养生菜谱,让你健康过秋分!

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秋向此时分

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银耳的功效想必很多人都知道,它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

9月22日,秋分节气

推荐菜谱一:芋头粉蒸排骨

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秋天正式开始

芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

百合味甘、微苦。主要食用百合干。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。但是注意了,风寒外感者忌用。

你准备好了吗

材料:芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。

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秋分有三候

做法:

虾的营养价值也极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。除此之外,虾仁还有补钙的功效。

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1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时。

它的做法也不难:

一候雷始收声

2、芋头去皮切片,铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。

先将银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大,然后用手把银耳撕成小朵。

古时候,人们认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后,阴气开始旺盛,所以就不再打雷了。

推荐菜谱二:山药排骨汤

锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生,银耳和百合焯熟,捞出控水备用。

二候蛰虫坯户

材料:排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉,用手抓均匀腌制10分钟。

“坯”是细土的意思,就是说由于天气变冷,蛰居的小虫开始藏起来,并用细土将洞口封起来防止寒气侵入。

做法:

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三候水始涸

1、将山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,关火,把排骨捞出洗净。

锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。

“水始涸”说的是秋分降雨量开始减少,天气干燥,湖泊与河流中的水量也变少了,一些沼泽及水洼处都干涸了。

2、沙锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

倒入虾仁翻炒均匀,用3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。

秋分的五个习俗

3、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

最后撒上葱花,大火翻炒收汁变得浓稠即可。

**秋祭月**

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推荐菜谱三:雪梨无花果炖鹌鹑

​ 古有“春祭日,秋祭月”的说法,秋分是传统的“祭月节”。现在的中秋节就是由传统的“祭月节”而来的哦。

广东民间常言:“有雪梨、无热气”。尤其是秋燥日,雪梨已成为我们常食的水果或常为入汤羹的食材了。它果肉脆嫩而多汁、气味清甜而润肺,中医认为它有生津润燥、清化热痰、解酒除烦的功效。入汤羹时宜选鸭梨。食药兼之的无花果性平味甘,中医认为它能润肠止咳、清热润肠、解毒。鹌鹑肉营养价值比鸡肉还高,在民间有“动物人参”之称。合而为汤,气味清润可口,有滋阴益肺、润燥生津的功效,为男女老少皆宜。

吃秋菜

材料:雪梨1~2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

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1、雪梨去皮、芯,切块;无花果洗净;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉洗净,切块。

​ 岭南地区,秋分那天,人们都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

2、一起与生姜下炖盅,加冷开水1500毫升,加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

粘雀嘴

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推荐菜谱四:银耳百合炒虾仁

秋分这天,农民按习俗每家都要吃汤圆,还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着放在室外田边地坎,意思是希望避免麻雀来破坏庄稼。

银耳又称白木耳,是一种珍贵的食用和药用真菌。营养价值很高,对人体健康十分有益,故自古以来,银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤,炒银耳也不错。其实银耳和木耳一样,炒着吃都是可以的,而且比木耳更脆呢。

竖鸡蛋

材料:干银耳20克,百合干20克,虾仁60克,盐3克,白糖8g,白醋3克,鸡精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,葱花适量。

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做法:

​ “秋分到,蛋儿俏”。秋分时,地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态,所以鸡蛋比较容易竖立,不妨试试看哟~~

1、银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大。银耳用剪子或者小刀去根。用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生。

注意养生,避免悲秋情绪

2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。

秋天来了,会产生忧伤情绪。这种悲秋情绪对健康不利呢,所以,在秋天要积极主动地给自己“找乐子”哦。

3、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

你可以吃一点点辣椒,因为辣椒可以让人的大脑产生“快乐素”———内啡呔,对改善心情很有好处呢。

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推荐菜谱五:蜜枣扒山药

另外,还可以配合一些滋阴润燥的食物,比如藕、银耳和梨等。推荐早晨喝一杯蜂蜜水,既可以润肺,又可以通便,所以对于缓解秋燥很有帮助的。

山药是一味常用中药,其中有滋肾益精、益肺止咳等作用。药理研究发现,山药能调节免疫平衡,促进嗜中性粒细胞吞噬功能增强,长期服用可抗衰老、延年益寿。蜜枣扒山药,补肾润肺,治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力,久食补肾强身。

当然,你也可以做几道养生美食,比如下面这几道就很好呢:

材料:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。

雪梨银耳炖瘦肉

做法:

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1、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。

所需食材:银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗。

2、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。

做法步骤:

3、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成。

1、将瘦肉、雪梨分别洗净切块。银耳泡发,掰小块备用。

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2、切好的猪肉放开水抄一下,去掉血腥味。炒好的猪肉放入炖盅内。

推荐菜谱六:芦笋百合炒鸡片

3、银耳、雪梨放进炖盅。加清水,没过所有原料即可。

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4、把炖盅盖好盖子,放篦子上,盖上锅盖,锅开后大火蒸30分钟。

材料:百合、芦笋、玉米、木耳、胡萝卜、鸡胸肉、蟹柳棒、青豌豆、红辣椒、盐、糖、蚝油;葱。

5、蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了。

做法:

养生功效:银耳、雪梨、冰糖能滋阴润肺,猪肉也是大补食材雪梨雪耳炖瘦肉,是秋分时节必备养生汤哦。

1、芦笋切段,飞水捞出待用,鸡肉切片用盐酒腌渍。百合洗净掰开和青豌豆、玉米飞水捞出待用。胡萝卜切花,红辣椒切块,木耳撕开,蟹柳棒切凌型块。

银耳百合炒虾仁

2、锅内放油煸香葱姜末,放入鸡片炒熟投入胡萝卜片、红辣椒翻炒加入蚝油炒出香味放入少许水加木耳,加盐糖调味。最后放入芦笋、玉米、青豌豆,蟹柳棒、百合翻炒均匀装盘。挤上少许蚝油汁装饰即可。

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所需食材:干银耳20克,百合干20克,虾仁60克,盐3克,白糖8g,白醋3克,鸡精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,淀粉5ml,葱花适量。

推荐菜谱七:菊花大枣枸杞粥

具体做法:

菊花是秋天的“花中仙子”,能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒,对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。

1、银耳、百合温水浸泡3小时,用手把银耳撕成小朵。锅里水烧开,放入银耳和百合焯2分钟。

材料:大米、银耳、菊花、金丝枣、枸杞、蜂蜜。

2、银耳和百合焯熟,捞出控水备用。虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。用手抓均匀腌制10分钟。

做法:

3、锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖,盐,醋,鸡精调味。

1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。

4、倒入虾仁翻炒均匀。剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。

2、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。

5、撒上葱花。大火翻炒收汁变得浓稠即可。

推荐菜谱八:莲藕胡萝卜煲章鱼

养生功效:银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。吃惯了银耳汤,炒银耳也不错呢。配上虾仁的鲜味,色香味俱全啦~~

中医认为莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘寒,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。莲藕胡萝卜煲章鱼,有润肺、止血、通利小便的作用。

芋头粉蒸排骨

材料:章鱼干100克、莲藕300克、胡萝卜150克、红枣5粒、陈皮1片、盐适量。

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做法:

所需食材:芋头、排骨、粉蒸肉酱包调料、粉蒸肉粉包。

1、章鱼干以清水泡软后冲洗干净,切小块备用;莲藕去皮洗净,切段备用;红萝卜切片洗净、备用。

具体做法:

2、红枣洗净备用;陈皮冲洗干净备用;开锅下适量清水煮开,加入章鱼干、莲藕、胡萝卜和红枣,再次煮开后调味,转小火煲1.5小时即可。

1、排骨洗净加水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时。

俗话说“病从口入”,不正确的饮食习惯、饮食方式会让身体健康受损。秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁。以上秋分养生菜谱,为你身体健康筑起保护墙!

2、芋头去皮切片,铺入碗底;腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上。

3、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。

营养功效:芋头富含淀粉,营养丰富,特别适宜脾胃虚弱的人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

秋风起,秋雨凉

秋分养生不能忘

了解了秋分知识

快开始你的养生计划吧

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