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简单易做还非常美味,白虾鸡蛋汤粉的做法

来源:http://www.dasbut.com 作者:金沙城中心注册 时间:2019-11-07 12:22

用料:紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱

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工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘,都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐,为此小编特搜罗了一些晚餐的简单做法,可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理,简单易操作。

紫菜虾皮南瓜汤

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4张图片

鱼丸米线

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做法:

“家里小伙这几天也是各种的复习赶夜工,孩子他爸爸呢库房盘查库存,也是晚上要加班。而我的任务就是给他俩弄点宵夜来补充或是提暖一下。今天配煮的是鸡蛋白虾米粉汤,这米粉来自平台,感谢平台的产品体验。

这一款米粉很细,看烹饪说明,一定要水开之后再下锅,下锅之后煮五分钟。我的煮时在三分钟左右,我感觉可以了,就马上出锅过冷水。朋友们也可以试一下哦,这米粉煮一下过冷水,口感真的是不错呢。”

原料:米线200克,紫菜1片,鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半),鸡肉火腿肠1条,番茄1个,菜心300克,罐头鸡汤1罐或鸡精10克,盐,麻油,姜片,蒜头,葱花各适量。

用料

1.备料紫菜,虾,鸡蛋

食材明细

做法:

老南瓜;紫菜;虾皮;鸡蛋;盐

2.锅里加水煮开,将虾下锅煮至断生后,去壳备用

主料

1、米线放入煲里等水烧开后,煮3~4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米线变软,冲冷水;

做法

3.另起锅,加油将鸡蛋打入

  • 米粉2块
  • 鸡蛋2个
  • 白虾100克
  • 肉末100克

2、鱼丸切半,鸡肉火腿肠切段,番茄切成8瓣,菜心洗干净,紫菜发洗干净;

先将紫菜、虾皮用水泡一会,然后洗净备用,老南瓜去皮切小丁

4.加适量葱花炒至蛋液凝固

辅料

3、烧热油1汤匙,下姜片,蒜头爆香,加入鱼丸,鸡肉火腿肠稍炒几下,倒入鸡汤,加适量的清水至汤滚,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米线,至全部材料烧滚后,调味放麻油和葱花便成。

将南瓜丁和虾皮一起放入清水中,大火煮开,中火煮至南瓜软烂

5.汤锅加水煮开,将炒好的葱花蛋加入

  • 玉米油适量
  • 细盐适量
  • 六菌汤适量
  • 适量

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用小勺将南瓜搅拌按压至散碎

6.再交处理好的虾仁下锅

干拌意大利面

加入紫菜,再次煮开

7.加适量细盐调味

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

原料:番茄1~2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

将搅好的蛋液倒人锅中,最后加入少许盐调味即可

8.汤底大开后关火加入紫菜即可

白虾鸡蛋汤粉的做法步骤

做法:

虾皮紫菜冬瓜汤

小贴士:也可以把紫菜换成水豆腐或丝瓜等瓜类哦

  • 图片 51这款汤粉的用料:米粉二块,鸡蛋二个,肉末100克。冷冻白虾100克,六菌汤2茶匙。
  • 图片 62锅里加水煮开,将二块米粉下锅。
  • 图片 73轻轻划散至米粉松散,如图状就可以。
  • 图片 84锅里加油,将鸡蛋加细盐打散,下锅煎至凝固。
  • 图片 95煮好的米粉过冷水泡制一下再备用。
  • 图片 106鸡蛋炒好之后加入清水,水量不用太多。
  • 图片 117煮至汤底大开,再加入肉末及解冻后的白虾。
  • 图片 128加入适量的细盐调个味。
  • 图片 139然后再加入二茶匙的六菌汤提鲜。
  • 图片 1410汤底重新煮开,将泡好的米粉控水回锅。
  • 图片 1511然后加入适量的葱花及胡椒粉提个香。
  • 图片 1612这样子一份鸡蛋白虾米粉汤就完成啦。

1、煮锅热开水,加点盐,下面;

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小窍门刚开始煮粉的时候,清水的量要多一点,煮好的粉最好是过一下冷水,那样子口感更好。

2、炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;

用料

3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;

冬瓜300g;紫菜20g;虾皮适量;猪肉片适量;姜两片;鸡蛋1个;胡椒粉适量;葱花适量

4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;

做法

5、把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘。

热锅,下肉片和姜片炒香,然后加入虾皮炒匀,加入适量的水煮开

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水开后,把去皮切成片的冬瓜放入,大火煮开,然后小火煮约15分钟

炒通心粉

最后加入紫菜再次煮开,加盐和胡椒粉调味,下鸡蛋液后关火焖熟,撒葱花即可

原料:通心粉、火腿、蔬菜。

莲藕排骨汤

做法:

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1、烧一锅开水,加盐和几滴油;

用料

2、下通心粉,煮大约8~9分钟(根据通心粉形状不同,时间有所不同),捞出沥水;

排骨300克;藕一节;盐少许

3、炒锅烧热,加少许花生油,下火腿碎末翻炒,加蔬菜碎;

做法

4、加少许盐翻炒;

排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨

5、加入沥干水分的通心粉,翻炒;

藕切块

6、淋一点生抽,出锅。

锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可

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辣炒年糕

原料:年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

做法:

1、把胡萝卜和葱花一起炒至爆香,然后加水;

2、水开以后,加入韩式辣椒酱和白糖适量,继续煮开;

3、水再次开后,放入年糕片,大火继续煮,直到汤汁收干。

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鸡肉盖饭

主材:鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量,糖少许。

做法:

1、备料:所有材料洗净,洋葱逆纹切丝;

2、鸡胸肉撒点黑胡椒粉,稍抓腌,下锅煎,煎到两面焦黄,有香气,起锅切块;

3、锅里下点调和油,爆香洋葱,下鸿禧菇稍微炒一下,下高汤煨煮,过一会儿下鸡肉,加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸,稍微收汁。

4、倒入蛋,煮沸后关火,盖上锅盖焖10秒钟左右;

5、将料连汤舀入饭碗中,撒入紫菜丝,即可享用。

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炸酱面

原料:鸡蛋面饼、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、干黄酱、甜面酱袋、大蒜、大葱、姜末。

做法:

1、将鸡蛋面饼用水泡开,捞起面待用。建议尽量使用新鲜打出的面,在菜市场有卖;

2、把鸡蛋打散,加入适量的淀粉以及绍酒、盐等调味料。待油热之后下锅,要用锅铲不断地翻动,要确保鸡蛋不要炒得太老,并且要散一点,熟了之后就盛出来待用;

3、将瘦肉切成肉末,洗净后在油锅少放一点油,油热之后翻炒肉末,等油出得差不多就加入料酒跟生抽,然后将肉末盛出;

4、锅内留着的猪油不要倒掉,把黄酱、甜面酱搅拌均匀一起炒。找不到这2种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点蚝油一起炒,喜欢辣味的话可以加入辣酱;

5、等酱加热到鼓起小泡,就倒入炒好的肉末跟鸡蛋碎、姜末,转小火,慢慢地熬;

6、一切都准备好后再灼面条,当然最好是手擀面,没有的话就用面饼面,这样会方便很多。面煮好了捞在盘中,随意加上炸酱即可。

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